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Numerosi attestati di stima continuano ad arrivare per il nostro stand al “Catanaoc’N festa” Particolare interesse ha suscitato il Mini-Caseificio nell’occasione predisposto. Un caloroso ringraziamento agli attori principali che lo hanno reso possibile: Walter Vuerich, Giorgia Liberati, Andrea Morandini, Gaia Gabrielli, Elia Mussi, Luca Volcan e Mattea Capaldo, che ha curato anche il reportage fotografico. 

Il Caseificio fa il suo esordio alla tradizionale festa dell’artigianato di Predazzo e subito cala uno dei suoi assi gastronomici rinunciando a presentare i suoi tradizionali formaggi, ma offrendo ai numerosi turisti un’altra “gemma” del suo repertorio: gli Spätzle al Puzzone prodotti presso il bistrot dalle sapienti mani della sig.ra Patrizia, da tutti conosciuta come ...

Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena chiude l’annualità 2022 con un importante riconoscimento da parte di una società finanziaria, specializzata in revisione contabile, che ha conferito alla azione economica-contabile societaria, al formale deposito del bilancio, la classificazione A1, che nella scala dei valori significa “soggetto a basso rischio creditizio”  con una buona capacità nel ...

I nostri punti vendita rimarranno aperti anche a Ferragosto!!! Venite a trovarci al nostro Spaccio Storico, dove troverete i formaggi appena fatti direttamente dal produttore, oppure presso il Bistrot, dove potrete rilassarvi e gustare il tipico tagliere di formaggi trasformati dal latte delle nostre aziende. Buon Ferragosto a tutti

  La 35esima edizione dei World Cheese Awards si svolgerà tra il 27-28 ottobre presso il Trondheim Spektrum in Norvegia, e sarà sponsorizzata da HANEN, l’organizzazione nazionale per il turismo rurale ed i prodotti agricoli in Norvegia. La competizione farà parte del festival del formaggio Oste V-M.   I World Cheese Awards, istituiti nel 1988, sono organizzati ...

La certificazione DOP riconosciuta al formaggio “Puzzone di Moena” lo rende unico ed inimitabile e garantisce al consumatore l’origine del prodotto.  Il processo di trasformazione del latte conferito dalle aziende agricole di questo Caseificio e destinato alla produzione del Puzzone di Moena è vincolato ad un rigido disciplinare, approvato dagli Organi Comunitari ed efficace su ...

Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena s.c.a. in data 01 agosto 2023, nel suggestivo scenario della Val di cembra, tra le sue rigogliose vigne, ha partecipato all’evento denominato “cena sotto le stelle”, offrendo agli ospiti i propri prodotti, che abbinati ai vini selezionati dal sommelier Michele Grossi, hanno reso la serata fantastica e divertente.