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Iniziati i lavori per l’installazione del depuratore aziendale Finalmente, al termine di un importante e complesso iter amministrativo ed ingegneristico, sono iniziate le opere per l’installazione del nuovo depuratore, la cui tecnologia può essere considerata di ultima generazione. Tutto ciò è stato possibile, non solo grazie ai tecnici che ci hanno lavorato intensamente, al fine di individuare ...

I Vignaioli del Trentino incontrano I  Vignaioli di Treviso  Torna l’autunno e torna #SiamoVignaioli sabato 4 novembre nelle splendide sale di Palazzo Roccabruna – Enoteca provinciale del Trentino. #SiamoVignaioli è l’occasione per incontrare decine di Vignaiole e Vignaioli ed assaggiare assieme i loro vini, in un clima di festa, in modo particolare quest’anno, poiché parteciperanno all’evento anche i Vignaioli di ...

Dal 26 al 29 ottobre 2023 il Caseificio partecipa alla nuova edizione di “Trentino in Piazza” a Varese per proporre le sue referenze, uniche proprio perché frutto della sintesi tra tradizione trentina ed innovazione tecnologica mirata alla sicurezza alimentare. In Piazza Montegrappa le tipiche casette di legno ricreano un piccolo villaggio alpino, dove gli operatori ...

Il comparto lattiero-caseario, da sempre, riveste un’importanza strategica nell’ambito del sistema agroalimentare italiano. La sua varietà ed il mantenere inalterate le tradizioni tipiche rurali lo hanno reso ineguagliabile e, grazie all’operatività delle piccole/medie aziende agricole, diversificato in maniera incredibile sul territorio, consentendo di immettere sul particolare mercato referenze diverse ma tutte caratterizzate da un indiscutibile sapore di genuinità e freschezza. Considerazione questa ancor più esaltata nel nostro ...

Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena diventa protagonista nel bellissimo centro storico di Trento alla 3° edizione della fiera Autumnus 2023 che si svolgerà dal 19 al 22 ottobre. Dal Castello del Buonconsiglio, passando da Piazza Duomo, Palazzo Pretorio, Piazza Cesare Battisti fino alla Torre Civica. Uno sfondo perfetto per scoprire le ricchezze enogastronomiche ...

Il Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti, On Matteo Salvini, ha visitato nella giornata di ieri il nostro bistrot ed apprezzato in particolare la nostra referenza d’eccellenza: il formaggio “Puzzone di Moena” DOP. L’importante rappresentante del Governo nel corso della sua brevissima visita, accompagnato nell’occasione dal vice sindaco del Comune di Predazzo, dott. Giovanni Aderenti, ...

Le eccellenze del Caseificio hanno attratto l’interesse dello Chef Andrea Mainardi, che nel corso della kermesse Franciacorta ha visitato lo stand del Caseificio. Il professionista si è  recentemente recato presso la nostra struttura a Predazzo, dove, oltre ad interessarsi ai processi di produzione, stagionatura e conservazione, ha degustato i nostri prodotti, attestando il suo apprezzamento. ...

Come ogni anno, durante la desmontegada di Predazzo, le due città consolidano il loro patto d’amicizia sfilando insieme e ciò avviene da quasi trent’anni. Da qualche anno il Caseificio di Predazzo e Moena viene invitato a proporre i propri prodotti presso la cittadina bavarese in occasione del loro “Christkindlmarkt”, il tradizionale mercatino di Natale. Gli ...

Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena …ha raddoppiato … domenica scorsa, oltre che a Predazzo, ha inteso partecipare anche al rientro delle “vache” dall’alpeggio delle aziende agricole di Falcade. Con un proprio stand il Caseificio ha voluto fortemente onorare l’importante manifestazione al di là del Passo San Pellegrino, offrendo ai turisti i propri prodotti ...